Çѱ¹½ÄÇ°»ê¾÷Ŭ·¯½ºÅÍÁøÈï¿ø(ÀÌ»çÀå À±ÅÂÁø, ÀÌÇÏ ¡®½ÄÇ°ÁøÈï¿ø¡¯) ¼Ò½º»ê¾÷ȼ¾ÅÍ°¡ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(Çؽç, HACCP)À» ȹµæÇß´Ù.
¼Ò½º»ê¾÷ȼ¾ÅÍ´Â ½ÄÇ°ÁøÈï¿ø 7´ë ±â¾÷Áö¿ø½Ã¼³ Áß Çϳª·Î ±¹³» ÃÖÃÊÀÇ ¼Ò½º»ê¾÷ Àü¹® Áö¿ø¼¾ÅÍÀÌ´Ù.
´Ù¾çÇÑ ±â¾÷ Áö¿øÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ÁÖ¿ä »ý»ê¼³ºñ 29Á¾À» ºñ·ÔÇØ °¡°ø¡¤½ÃÇèÀåºñ 115Á¾ 189°³¸¦ µµÀÔ, ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ û°áÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ »ý»êȯ°æ ±¸ÃàÀ» À§ÇØ ÇØ½ç ½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇß´Ù.
ÇؽçÀº ½ÄÇ°ÀÇ ¿ø·áºÎÅÍ Á¦Á¶¡¤°¡°ø¡¤À¯Åë µî ¸ðµç °úÁ¤À» °úÇÐÀûÀ¸·Î ºÐ¼®ÇÏ°í À§ÇØ¿äÀÎÀ» »çÀü¿¡ Â÷´Ü, ½ÄÇ° ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇÑ À§»ý°ü¸®Ã¼°èÀÌ´Ù.
½ÄÇ°ÁøÈï¿ø À±ÅÂÁø ÀÌ»çÀåÀº ¡°À̹ø Çؽç ÀÎÁõÀ¸·Î À§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛ¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Úµµ °È ¹× ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®¿¡ ´ëÇÑ Ã¼°èÀûÀÎ Àü¹®¼ºÀ» °®Ãâ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù¡±¸ç ¡°±â°ü Àü¹®¼ºÀ» È°¿ëÇÑ ±â¾÷Áö¿øÀ¸·Î ¼Ò½º»ê¾÷ ¼ºÀå ¹× Çõ½ÅÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
°¿µ¿î ±âÀÚ hjgg2002@hanmail.net