ÀÍ»ê½Ã ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ°¡ ¼Ò±Ô¸ð â¾÷ ³ó°¡µéÀ» ³ó¾÷CEO·Î ź»ý½ÃÅ°´Â â¾÷Ç÷§Æû ¿ªÇÒÀ» ÅåÅåÈ÷ Çس»¸é¼ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
½Ã ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ³ó»ê¹°À» »ý»êÇÏ´Â ³ó°¡µéÀÌ Á÷Á¢ °¡°øÁ¦Ç°À¸·Î »ý»ê, HACCP ÀÎÁõ Ç°Áú È®´ë, ÆÇ·Î °³Ã´±îÁö ¼Ò±Ô¸ð ³óºÎ CEO¸¦ ¹èÃâÇϸç Áö¿ª³ó¾÷ È°¼ºÈÀÇ °ßÀÎÂ÷ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
½ÇÁ¦ ½Ã ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ Áö¿øÀ» ¹Þ´Â ¿©»ê¸é µþ±âÆÊ(´ëÇ¥ ±èºû³ª)Àº ¿À´Â 10¿ùºÎÅÍ Ãµ¾È °¶·¯¸®¾Æ¹éÈÁ¡¿¡¼ µþ±âÀë°ú µþ±âû Á¦Ç°ÀÇ ½Ã¹ü ÆǸŸ¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î °¶·¯¸®¾Æ¹éÈÁ¡ ´ëÀüÁ¡ ¼ö¿øÁ¡ ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î ÀÔÁ¡ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
½Ã ³ó»ê¹°°¡°ø¼¾Å͸¦ ÀÌ¿ëÇϱâ À§Çؼ´Â ¡®³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷º¸À° ±³À°¡¯ À̼ö ¹× ¡®À¯ÅëÀü¹®ÆǸž÷¡¯ µî·ÏÀ» °®Ãç¾ß ÇÑ´Ù.
µþ±âÆÊÀº Áö³ 2019³â â¾÷º¸À° ±³À°À» ¼ö·áÇÏ°í ³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷Àü¹®°¡ ÄÚĪ ¾Æ·¡ Á¦Ç°±âȹºÎÅÍ Æ÷ÀåµðÀÚÀÎ, Ç°ÁúÇâ»óµî ³ó»ê¹°°¡°ø Á¦Ç°È¸¦ ½ÃÀÛÇß´Ù.
HACCPÀ» ¹ÞÀº ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ ½Ã¼³À» ÅëÇØ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÑ Á¦Ç° »ý»êÀ» ½Ç½ÃÇß´Ù.
Áö³ÇØ 3¿ù À¯ÅëÀü¹®Ædz»¾÷µî·ÏÀ» ¸¶Ä¡°í ¼¿ï°ú °úõ Á÷°Å·¡ÀåÅÍ, ÀÍ»ê ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå, Àü¶óºÏµµ ¿ì¼ö»óÇ°°ü(¿ëÀÎ) ¹× Çб³±Þ½Ä ÀÔÁ¡ µî ³ó»ê¹°°¡°ø¼¾ÅÍ°¡ Áö¿øÇÏ´Â ÆǸŸÁÀ» Àû±Ø È°¿ëÇØ ÆÇ·Î °³Ã´¿¡ ¼º°øÇϸç Á¦Ç° ÀÎÁöµµ¸¦ ½×¾Æ³ª°¬´Ù.
µþ±âÆÊ ±èºû³ª ´ëÇ¥´Â ¡°ÀÍ»ê ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾Å͸¦ ÅëÇØ ½ÇÁúÀûÀ¸·Î »ç¾÷À» ±¸Ã¼ÈÇÏ°í »ý»êÆǸÅÇØ ³ª°¥ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù¡±¸ç ¡°´õ ¸¹Àº ³ó°¡°¡ °¡°ø¼¾ÅÍ ÀÌ¿ë¿¡ µ¿ÂüÇØ ³ó»ê¹°ÀÇ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ ³ôÀÌ°í ¾ÈÁ¤ÀûÀΠâ¾÷ ¹ßÆÇÀ» ¸¶·ÃÇÏ´Â ±âȸ¸¦ °¡Áö±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇöÀç ½Ã ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ´Â 25¸íÀÇ Ã¢¾÷ ³ó°¡°¡ Âü¿©ÇØ 49°³ÀÇ Ç°¸ñÀ» ¡®³óºÎ°¡ ´ãÀº ´õ À¯ÀÍÇÑ ¸¸Âù¡¯À̶ó´Â °øµ¿ºê·£µå·Î Ãâ½Ã ÁßÀÌ´Ù.
Ãß¼®À» ¸Â¾Æ °í±¸¸¶»§, À½·á·ù ¼±¹° ¼¼Æ®¿Í »óÂ÷¸²¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Á¶¹Ì, ¾ç³ä, °£½Ä·ù(Âü±â¸§, µé±â¸§, ´ÙÁø ¸¶´Ã, ººÀ½ ¶¥Äá) µîÀÇ ÆǸŰ¡ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Âü¿© ³ó°¡µéÀº Á÷Á¢ »ý»êÇÑ ³ó»ê¹°·Î Á÷Á¢ Á¦Ç°À» »ý»êÇØ Çб³±Þ½Ä, Àü¶óºÏµµ ¿ì¼ö»óÇ°°ü(¿ëÀÎ), ÀÍ»ê¸ô, Çϳª·Î¸¶Æ®, ·ÎÄÃǪµå(ÀÍ»ê, ¼Ãµ) ¸ÅÀå µî ´Ù¾çÇÑ ÆǷθ¦ È®º¸ÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù.
ÀÍ»ê½Ã °ü°èÀÚ´Â ¡°¼Ò±Ô¸ð â¾÷ ³ó°¡ÀÇ ¼ÒµæÁõ´ë ¹× Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
°¿µ¿î ±âÀÚ hjgg2002@hanmail.net