종합식품기업 (주)하림이 집에서 근사한 이탈리안 다이닝 한상을 즐길 수 있는 레시피를 소개했다.
‘리소토’ ‘앤초비 파스타’ ‘크림소스 스테이크’ 등 집에서 만들기 어려울 것 같은 요리를 하림 육수와 치킨스톡을 사용해 손쉽게 뛰어난 맛으로 완성하는 점이 특징이다.
먼저 새콤달콤한 ‘토마토 챔 리소토’는 국내산 냉장 닭뼈와 닭발로 진하게 우려낸 ‘하림 순수한 맑은 닭육수’를 부어 만드는 메뉴다.
닭육수의 깊은 맛에 보리의 톡톡한 식감과 토마토소스의 새콤달콤함이 어우러져 누구나 좋아할 맛이다.
여기에 부드러운 닭가슴살햄 ‘챔’을 넣으면 간단하게 단백질까지 보충할 수 있다.
‘더블 앤초비 파스타’는 ‘하림 순수한 다시마야채멸치육수’를 밑국물로 사용해 간편하게 만드는 파스타다.
육수 내는 번거로움을 덜어줄 뿐만 아니라 깔끔한 국물 맛이 앤초비의 감칠맛을 살려준다.
‘사골크림소스 스테이크’는 엄선한 한우를 뽀얗게 고아 만든 ‘하림 순수한 사골육수’, 국내산 닭고기와 닭뼈를 진하게 우려낸 ‘치킨스톡’을 이용한 레시피다.
하림 마케팅팀 관계자는 “손쉽게 요리의 품격을 높여주는 하림 제품들로 집에서 레스토랑 못지 않은 멋진 한상차림을 즐겨 보길 바란다”고 말했다.
/익산중앙뉴스=강영운 기자
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