최근 익산 전통발효연구회는 전통주 상품화 및 6차 산업화를 모색하기 위한 워크숍을 개최했다.

회원들은 전통주 상품화 사례 벤치마킹을 위해 강원도 홍천군 전통주 ‘예술’ 제조 공장, 경기도 포천군 산사원의 전통주 체험장 시설을 각각 견학했다. 또한 전통발효품 6차 산업화 방향과 서동국화축제 참여 방안 등을 논의했다.

익산 전통발효연구회는 전통주와 발효식초, 발효액에 관심이 있는 농업인과 도시민들이 참여하고 있는 조직으로, 한국전통발효연구소 이연호 소장이 지도를 맡고 있다.

특히 가람 이병기 선생의 가양주인 호산춘의 명맥을 잇고 보급하기 위해 노력 하고 있다.
/익산중앙뉴스=문성용기자