농림축산식품부와 익산시 등이 주최하고 국가식품클러스터지원센터가 주관하는 ‘국가식품클러스터 국제 컨퍼런스’가 오는 15일 익산 국가식품클러스터에서 열린다.

이번 행사는 국가식품클러스터에 관심있는 국내외 식품 및 연관기업과 유관기관의 글로벌 식품 최신기술을 공유하고, 국제 유수기관과 교류협력 강화를 위한 것.

이 자리에서는 ‘식품기업 등이 활용가능한 식품·음료분야 첨단 기술’이라는 주제로 한·프랑스 식품산업 전문가들이 국내·외 식품기술 동향과 전망을 제시한다.

또한 프랑스 기업인 솔라티스 대표 ‘파스칼론파드’가 장내미생물을 이용한 자사 제품 개발 사례를 발표한다.

이화여대 이혜성 교수는  ‘감각 및 소비자 과학 기술을 활용한 제품 혁신과 품질관리’, 한국포장학회 김종경부회장은 ‘물류가 이끄는 식품패키징, 식품패키징이 이끄는 물류’를 주제로 각각 기술강연을 진행한다

농림축산식품부 관계자는 “이번 컨퍼런스는 국가식품클러스터의 글로벌 산학연 네트워크 구축과 한-프랑스 양국간의 농식품 기술 교류·협력에 대해 모색하는 뜻깊은 자리가 될 것”이라고 말했다.
홍진기 기자 hjgg2002@hanmail.net