‘제7회 국가식품클러스터 국제 컨퍼런스’가 15일 익산 국가식품클러스터 에서 정헌율 익산시장과  농식품부 및 전북도 관계자, 한·프랑스 기업 관계자, 기업 전문가  등이 참석한 가운데 열렸다.

농식품부, 전북도, 익산시가 주최하고 국가식품클러스터지원센터가 주관한 이번 국제 컨퍼런스는 국내·외 식품·연관기업과 유관기관의 글로벌 식품 최신기술을 공유하고, 국제 유수기관과 교류협력 강화를 위한 자리이다.

이날 행사에서는 ‘식품기업 등이 활용가능한 식품·음료분야 첨단 기술’을 주제로 한-프랑스 식품산업 전문가들이 국내·외 식품기술 동향 및 전망을 제시했다.

특히 파비앙 페논 주한프랑스 대사가 참석, 정부기관의 관심 및 지원과 국내외 식품업계의 네트워크 활성화에 대한 기대를 키웠다.

또한 프랑스 식품클러스터(비타고라) 매니저인 앤셀린 르노는 비타고라가나서 자체 보유한 370여 개의 회원사와 170여 개의 공동혁신 프로젝트를 소개하고, 비타고라의 식품 혁신 지원 계획을 발표했다.

비타고라는 실용화 중심의 산학연 기술지원 체계를 구축하고 있으며, 수많은 다국적 식품기업(네슬레, 다논 등)과의 네트워크 보유하고 있다.

이어 프랑스 기업인 솔라티스 파스칼론파드 대표가 장내미생물을 이용한 자사 제품 개발 사례를 발표했다.

이화여대 이혜성 교수는 ‘감각 및 소비자 과학 기술을 활용한 제품 혁신과 품질관리’, 한국포장학회 김종경 부회장은 ‘물류가 이끄는 식품패키징, 식품패키징이 이끄는 물류’를 주제로 각각 기술강연을 진행했다.

또한 입주기업에게 실질적인 도움을 줄 수 있는 프랑스 식품 기업과 국내 식품기업 간의 1:1 비지니스 미팅시간이 제공돼, 큰 호응을 얻었다.

이 밖에 행사장 내에 클러스터 입주기업 제품 전시 부스를 마련, 시식 및 판매를 통한 홍보가 진행됐다.

정헌율 익산시장은“이번 컨퍼런스 개최를 통해 국내 식품산업이 한 단계 더 도약하는 계기가 됐다”며 “국가식품클러스터의 글로벌 산학연 네트워크 구축과 한-프랑스 양국 간의 농식품 기술 교류·협력에 대해 모색하는 뜻깊은 자리가 됐다”고 밝혔다.
홍진기 기자 hjgg2002@hanmail.net