ÀÍ»ê½Ã´Â Áö³ 2ÀÏ ¿¹¼úÀÇÀü´ç ¹Ì¼ú°ü ¼¼¹Ì³ª½Ç¿¡¼ ÀÍ»ê½Ã ³ó½ÄÇ°»ê¾÷ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ÀÍ»ê½ÃÀå°ú ³ó½ÄÇ°±â¾÷ °£´ãȸ¿Í ³ó½ÄÇ°±â¾÷ÀÇ ÀÚÀ²ÇùÀÇü ±¸¼º¿¡ ´ëÇÑ ÇùÀÇȸ¸¦ °³ÃÖÇÏ¿´´Ù.
À̳¯ ȸÀÇ´Â Á¤ÇåÀ² ÀÍ»ê½ÃÀåÀ» ºñ·ÔÇÑ °ü³» Áß¼Ò ³ó½ÄÇ°°¡°ø¾÷ü ´ëÇ¥ÀÚ µî 40¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÏ¿© ÀÚ¿¬½º·¯¿î ºÐÀ§±â ¼Ó¿¡ ÀÍ»ê½Ã ³ó½ÄÇ°»ê¾÷ ¹ßÀüÀ» À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ÀÇ°ß°ú »ç¾÷ÀåÀÇ ¾Ö·Î ¹× °ÇÀÇ»çÇ× µî °£´ãȸ¸¦ ½Ç½ÃÇÏ¿´´Ù.
¶ÇÇÑ, °ü³» ³ó½ÄÇ°±â¾÷°£ »óÈ£ Á¤º¸±³·ù¸¦ ÅëÇÑ »ó»ý¹ßÀü°ú ÇàÁ¤°úÀÇ À¯±âÀû Çù·Â °Å¹ö³Í½º ü°è ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ ÇùÀÇü ±¸¼º¿¡ ´ëÇؼµµ ½ÉµµÀÖ´Â ÇùÀÇ°¡ ÁøÇàµÇ¾ú´Ù.
À̳¯ ȸÀÇ¿¡¼ ÁÖ¿ä ³»¿ëÀº ÀÍ»ê½Ã ½ÄÇ°Á¤Ã¥ ¹× Áö¿ø ¼³¸íÀ» ÇÏ°í ³ó½ÄÇ°±â¾÷ÀÇ È«º¸¸¶ÄÉÆà ¿ª·® ºÎÁ·¿¡ µû¸¥ Áö¿ø ¹× ÆÇ·Î °³Ã´ ÇÊ¿ä°ú ¿î¿µÀÚ±Ý ºÎÁ·, HACCP ½Ã¼³º¸¿Ï, ¿î¿µÀÚ±Ý µîÀÇ ¾Ö·Î ¹× °ÇÀÇ»çÇ×ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù.
À̳¯ °£´ãȸ¿¡ Âü¼®ÇϽŠÁ¤ÇåÀ² ÀÍ»ê½ÃÀåÀº ¡°±â¾÷ÀÇ ÇöÀå ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ÃÖ´ëÇÑ ¼ö·ÅÇÏ¿© ½ÄÇ°»ê¾÷ Á¤Ã¥¿¡ ¹Ý¿µÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϸç ÀÍ»ê½Ã ³ó½ÄÇ°±â¾÷ÀÇ ¹ßÀü°ú ½ÄÇ°»ê¾÷ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ÇàÁ¤°ú ±â¾÷ÀÌ »ó»ýÇÏ´Â À¯±âÀû Çù·Â°ü°è¸¦ À¯ÁöÇØÁÙ °ÍÀ» ´çºÎÇÏ¿´´Ù.