익산교육지원청(교육장 류지득)은 지난 4월 27일(목) 익산교육지원청 대회의실에서 영양(교)사 직무연수를 실시했다.

이번 연수는 관내 초·중·고·특수 영양(교)사 73여명을 대상으로 학교급식 투명성 제고를 위한 청렴교육과 나트륨 및 단순당류가 과다 포함된 식단제공 지양을 위한 식생활교육 순으로 진행됐다.

청렴교육은 전라북도교육청 감사담당관실 차태정주무관을 모시고 ‘청렴도평가결과 및 청탁금지법’이라는 주제로 실시되었고, 식생활교육은 원광대 식품영양학과 황은희 교수님을 초청하여 나트륨 및 단순당류 저감 방안 및 학교급식 식단 적용 사례 등을 중심으로 이루어졌다. 
    
류지득 교육장은 “ 기온상승과 일교차가 커지는 요즘 식중독 예방 및 위생안전관리에 주의를 기울여 주길 바란다.” 며 “ 학생들 건강을 책임지는 학교급식담당자로써 자부심을 가지고 업무에 최선을 다해줄 것”을 당부했다. 
 
이번 연수를 통해 영양(교)사들의 학교급식 영양관리 능력을 강화하고 건강 식단에 대한 정보교류 시간이 되었으며, 청렴윤리의식 고취 및 전문성을 제고하는 계기가 됐다.