ÀÍ»ê½Ã´Â Àú¼ÒµæÃþ¿¡°Ô ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ÀÏÀÚ¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ ¡®ÀÚÈ°°øµ¿ÀÛ¾÷Àå °Ç¸³»ç¾÷¡¯¿¡ ³ª¼±´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã ½Ã´Â Ưº°±³ºÎ¼¼ ¹× µµºñ Æ÷ÇÔ ÃÑ 25¾ï ¿øÀÇ °ü·Ã ¿¹»êÀ» È®º¸ÇßÀ¸¸ç, ¸ñõµ¿ ÀÏ¿ø¿¡ ÀÚÈ°°øµ¿ÀÛ¾÷ÀåÀ» Á¶¼ºÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÇØ´ç ½Ã¼³Àº HACCP ½Ã¼³ÀÌ ¼³Ä¡µÈ °øµ¿ÀÛ¾÷Àå, »ç¹«½Ç, ÈÞ°Ô½Ç, Æ÷Àå½Ç µîÀ» °®Ãß°Ô µÇ¸ç, ¿Ã ÇϹݱ⠰³°üÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ Àüó¸® ½Ã¼³°ú ½ÄÇ°°¡°ø½Ã¼³À» ¼³Ä¡ÇØ Áö¿ªÀÚÈ°¼¾ÅÍ »ç¾÷´Ü¿¡¼ »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Â À¯±â³ó»ê¹°À» È°¿ëÇÑ °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ÀÛ¾÷Àå ±Ù·ÎÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇÔÀ¸·Î½á Áö¿ª°ú ÇÔ²² ¼ÒÅëÇÏ°í ¼ºÀåÇÏ´Â ÀÚÈ°»ç¾÷¿¡ ´ëÇÑ ¸ðµ¨À» Á¦½ÃÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
ÀÚÈ°°øµ¿ÀÛ¾÷ÀåÀº Àú¼ÒµæÃþÀÌ ÀÚÈ°´É·ÂÀ» ¹è¾çÇØ ¹Î°£ ÀÏÀÚ¸®¸¦ ã¾Æ ÀÚ¸³ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÏ°Ô µÈ´Ù.
½Ã °ü°èÀÚ´Â ¡°±Ù·Î´É·ÂÀÌ ÀÖ´Â Àú¼Òµæ ÁֹεéÀÇ ÀÚ¸³¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ¾î·Á¿î ÀÌ¿ôµéÀÌ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ Á÷¾÷À» °®°í Á¤ÂøÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÏ°Ú´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
°¿µ¿î ±âÀÚ hjgg2002@hanmail.net