ÀÍ»ê½Ã(½ÃÀå Á¤ÇåÀ²)´Â 5ÀÏ ½Ã 2Ãþ »óȲ½Ç¿¡¼ ¡®»õº½¸ÂÀÌ Çà»ç·Î Àå¾ÖÀÎ »ý»ê Á¦Ç°ÆǸŠÇà»ç¡¯¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.
µµ³» Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³Àº Çؽç(HACCP), ž¸¶·ç ÀÎÁõ »óÇ¥ µîÀÇ Àå¾ÖÀλý»êÇ°À» »ç¶û°ú Á¤¼ºÀÌ °¡µæ ´ã±ä »óÇ°µé·Î ±¸¼ºÇØ ÁغñÇß´Ù.
ÀÌ ÀÚ¸®¿¡¼´Â ¿ì¼±±¸¸ÅÇ°¸ñ(º¹»ç¿ëÁö, ÈÀåÁö, ÇàÁ¤ºÀÅõ, »ç¹«¿ëÇ° µî)°ú Àå¾ÖÀÎ Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³¿¡¼ »ý»êÇÑ Á¦°ú¡¤Á¦»§·ù, À°Æ÷, Âü±â¸§, ¿Ë±â(Ç׾Ƹ®, Á¢½Ã, ¹°ÄÅ) µîÀÌ ÆǸŵƴÙ.
½Ã °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø Çà»ç°¡ Àå¾ÖÀεéÀÇ ¼ÒµæÁõ´ë¿Í ÀÏÀÚ¸® âÃâ¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó¸ç ¡°Àå¾ÖÀÎ »ý»êÇ° ±¸¸Å¸¦ ÅëÇØ Àå¾ÖÀε鿡°Ô Èû°ú ¿ë±â¸¦ ½Ç¾î ÁÙ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Ã¹ÎµéÀÇ ¸¹Àº °ü½ÉÀ» ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
È«Áø±â ±âÀÚ hjgg2002@hanmail.net